Betrieb

Der Betrieb

Die Geschichte unseres Weinbaubetriebs in der Thermenregion

Unser Weinbaubetrieb wurde 1963 von Rosa und Stefan Riegler in Großau gegründet. Damals begann alles mit nur 2 Hektar landwirtschaftlicher Fläche. Mit viel Fleiß und einem sparsamen Leben erweiterten sie Schritt für Schritt die Nutzflächen und begannen, Weinreben in der Thermenregion zu kultivieren. Damit legten sie den Grundstein für unseren traditionellen Heurigen in Großau.

Bereits 1971 wurde das erste Mal „ausg’steckt“ – und zwar in einem eigens dafür errichteten Lokal. Das war damals eine echte Besonderheit in unserer Gegend, denn bis dahin war es üblich, Wohnzimmer und Küche auszuräumen, um die Heurigengäste zu bewirten. Mit dieser Innovation schufen Rosa und Stefan Riegler eine neue Ära für den Weingenuss in der Thermenregion.

Der Betrieb

AKTUELL

Unser Weinbaubetrieb verbindet Tradition mit moderner Technik. Auf 6 Hektar Weingärten entstehen prämierte Weine und Säfte und hausgemachte Spezialitäten.
Im Jahr 1993 wurde das Heurigenlokal umgebaut und auf 120 Sitzplätze erweitert. Seit 2017 führen wir unseren Heurigen als Nichtraucherlokal.
Besuchen Sie unseren Heurigen in Großau und entdecken Sie die Vielfalt unseres Angebots.

Moderne Kellerei und nachhaltiger Weinbau

Seit dem Umbau 2012 ist unsere Kellerei auf dem neuesten Stand der Technik. Edelstahl-Weintanks, Rotweinmaischegärtanks, eine moderne Weinpresse und ein neuer Rebler sorgen für höchste Qualität. Durch die Umstellung auf Kistenlese und den Einsatz von Erntemaschinen optimieren wir den Ernteablauf und garantieren beste Traubenqualität.

Ausbau und prämierte Weine

Unsere Weißweine werden im Edelstahltank ausgebaut, der Chardonnay reift im Barrique-Fass. Rotweine vergären klassisch im Edelstahltank, einige Sorten ebenfalls im Barrique-Fass für besondere Reife. Zahlreiche Auszeichnungen bei der Prämierungsweinkost Thermenregion, der Niederösterreichischen Landesweinkost und der Austrian Wine Challenge bestätigen unsere Qualität.

Hausgemachte Säfte, Marmeladen und Liköre

Unter der Marke „Franzls“ produzieren wir weiße und rote Traubensäfte, Apfelsaft sowie kreative Fruchtmischungen wie Traube-Himbeere, Traube-Ribisel oder Apfel-Karotte. 2023 wurde unser Muskat-Traubensaft bei der Ab-Hof-Messe Wieselburg als Kategorie-Sieger ausgezeichnet. 2025 konnte sich unsere Sorte Traube-Himbeer als Kategorie-Sieger durchsetzen.

Zusätzlich erzeugen wir Marmeladen und Liköre – darunter beliebte Sorten wie Trauben-Birne oder Trauben-Apfel. Seit 2017 erzielen wir regelmäßig Prämierungen für unsere Produkte.